Con le infiorescenze di cannabis light, legali perchè con contenuto di THC inferiore al limite di legge dello 0,2%, si possono preparare tante ricette gustose. Dopo i brownies al CBD e i Canna-cookies con gocce di cioccolato vi delizieremo con un budino alla cannabis e cacao!
Le ricette al CBD: quali effetti aspettarsi
Il CBD è uno degli 80 cannabinoidi presenti nella canapa sativa. Al contrario del THC, non ha effetti psicoattivi. Ciononostante, studi scientifici hanno dimostrato come l’assunzione di CBD aiuti in caso di stress agendo da ansiolitico. Inoltre risulta utile a chi soffre di insonnia, conciliando il sonno e rilassando il corpo. Migliora l’umore, rasserena e rilassa.
Sono molti i motivi validi per cucinare con la cannabis light: la nostra intenzione è offrirvi una ricetta semplice nella preparazione, dal gusto intenso e dai sicuri effetti.
La ricetta del budino al cacao e cannabis
Tempi di preparazione: 10 minuti (più 3 ore di riposo in frigorifero)
Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 180 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 300 gr di cioccolato fondente
- 1 tazzina di caffè caldo
- 4 uova
- 4 cucchiaini di burro alla canapa
- 1 pizzico di sale
Per il burro alla canapa, potete rifarvi a questa ricetta, che vi permetterà di ottenere un canna-butter dagli effetti assicurati. Se non aveste il tempo necessario per seguirla (i tempi sono piuttosto lunghi se si vuole preparare un super burro al CBD), potete optare per questa modalità più veloce, ma abbastanza soddisfacente nei risultati.
Ricetta per il canna-butter (versione veloce)
Ingredienti:
- 80 gr di burro
- 5 gr di infiorescenze di cannabis light di qualità
Procedimento:
- Riempire per metà una pentola con dell’acqua. Portare ad ebollizione
- Aggiungere il burro e le cime e aspettare che il burro si sciolga
- Far cuocere per 30 minuti
- Con l’aiuto di una garza, filtrare il composto in un barattolo di vetro
- Lasciar freddare e poi separare l’acqua che si è venuta in superficie
Procedimento per preparare il budino
- Scaldare il latte portandolo ad ebollizione e poi levarlo dal fuoco
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso
- Aggiungere il cacao setacciato, il caffè caldo e 100ml del latte anche caldo
- Girate fino a che il composto non prenda la consistenza del purè
- Rimettete sul fuoco aggiungendo i restante latte e lasciando cuocere per 6 minuti
- Togliere dal fuoco e aggiungere il burro alla canapa e il cioccolato fondente tritato grossolanamente
- Mettere il composto nei pirottini e lasciar freddare in frigorifero per 3 ore
Ed ecco che avrete un delizioso budino alla cannabis light, ottimo con un ricciolo di panna montata al lato!
